Olga hizo una visita a la tierra de los antiguos emperadores y gladiadores en esas fechas. Se ve que la trataron muy bien y quiso transmitirnos algunas sensaciones gastronómicas de las que había sido partícipe. Nos sirvió de primero unas brochetas de tomatitos y queso mozzarella.El segundo, como no, una gran pizza.Y de postre un hojaldre con helado y chocolate fundido.Todo muy bien acompañado con un sabroso blanco de Urabain.La película, como no podía ser otra, “A Roma con amor” de Woody Allen.
Lo divertido que puede ser una cata, se multiplica por 100 cuando cada uno lleva un vino y se cata a ciegas. Probamos cosas muy interesantes y sobretodo nos reímos un rato! El claro ganador de la noche, Mikel y el Reserva 2005 de EVENA que trajo (con una pegatina diferente puesta encima para engañar). El muy c_____ (quería poner canalla malpensados) sabía que ibamos a estar varias personas con relación a ese vino. Muy divertido!!
Tras un largo parón tras el fin de curso, Sanfermines, Verano… Excusas… retomamos la actualización del Blog. Las cenas han seguido celebrándose, pero su “edición” no resultaba tan placentera como puede ser un plato de txistorricas, o una película de ciencia ficción. En todo caso allá va.
Allá por Mayo de 2013, Luis pergeño una cena temática, con muchos chorizos, morcillones… y unas gulas, como las que salían en la película que vimos más tarde. Como se puede apreciar, degustamos txistorra, morcilla, un «txipirón», que realmente era sepia a la plancha, y para traer a colación la película, una tosta con gulas. Todo regado con un rico Jumilla.El postre un heladico de vainilla, si mal no recuerdo.Y la película, por supuesto, calígula. Film de 1979, polémico, bastante subidito de tono, y un poco cochinete.
El primer plato fueron unos huevos en cocotte. Los ingredientes salteados que puse fueron: espárragos verdes, blancos frescos y cocidos, tomates cherry, setas ostra, jamón. Una vez que estaba todo salteado, lo puse en las cocottes de 10 cm, puse el huevo y un poco de alioli. Tras esto, 8-10 minutos en el horno a 170 grados y listo. El resultado un primer plato contundente, que bien podría haber sido un segundo. Últimamente Mik y yo nos hemos aficionado a esto, viene genial para acabar todas las verduritas que te quedan en la nevera, es rápido y más o menos sano (depende que le eches claro)
El vino fue Casar godello 2011, de la D.O.Bierzo, un vino que destacó por su frescura y por su salinidad (en esto creo que estuvimos todos de acuerdo), nose si era el vino que mejor quedaba con la cena, pero si fue diferente y muy agradable conocer otro Godello (cómo me gusta esta uva!!)
De segundo utilicé la cocotte de hierro para hacer un guiso de pavo, con mostaza y Martini rojo. La verdad que no las tenía todas conmigo, pero no quedó nada malo, más suave de lo que imaginaba.
El postre sin comentarios, una «torrija caramelizada» en pan de Brioche, de sabor buenísimo pero de textura fatal… Muy mejorable.
La peli es con lo que realmente triunfé… «El fantasma del paraíso» Brian de Palma, 1974. Es una peli de culto musical a la altura de «The Rocky Horror Picture Show», aunque por la reacción de los asistentes ésta fue algo más llevadera y entretenida… Vaya que no recibí ni un insulto por parte de los cinecocineros (hay quien sostiene que las cenas que les pongo contrarestan las películas que luego elijo :-))
Esta peli consigue cautivarte desde el primer momento, es una versión satírica y moderna de «El fantasma de la ópera», «Fausto» y «El retrato de Dorian Grey», con claros homenajes a «Psicosis» y «Darth Vader». El argumento es un poco retorcido pero no te da ni un minuto de indiferencia: trata sobre como un productor musical llamado «Swan» y villano de la película, le roba a un compositor la música de una cantata. El productor quiere las partituras de la primera ópera pop de «Fausto» para abrir su teatro «El paraiso» y triunfar. Cuando éste se entera, intenta llegar hasta Swan pero acaba en la cárcel y al escapar sabotea la productora musical «death records» con tan mala suerte que se quema la cara y queda totalmente desfigurado… Swan le vuelve a engañar cuando ve que es mejor tener al loco commpositor como amigo, antes que como enemigo… Y ya no os cuento más, verla porque no tiene desperdicio!!
Esta semana organizaba Luis la cata, con parte de los vinos de sus vacaciones de Semana Santa, geniales todos y cada uno de ellos. Además estrenamos el logo en talla de madera hecha por Mikel, que artista!!
Generalmente hay quien le pone más empeño a hacer una buena cena y quien se curra más la elección de la película. Gure esta vez consiguió un equilibrio bastante bueno. Por poner algún pero, le falta esforzarse un pelín más en la elaboración de hipercalóricos postres, por lo demás, perfecto.
Para llegar con hambre al segundo, la cena se inició con una ensalada aparentemente normalita, pero que tenía varias novedades: un poquito de queso azul por aquí, unas tiras de salmón por allá y un aliño a base de limón. Resultado; una ensalada muy fresca.El segundo tenía que ser el plato estrella de la noche, y lo fue. Carrilleras de cerdo al horno. Todos hemos comido carrilleras muchas veces, pero generalmente guisadas. Esta era la primera vez que las comíamos hechas al horno, e iban acompañadas de manzana salteada y su propio jugo. Estaban increíblemente buenas! Éxito total!En el tema bebidas, tanta variedad como falta de criterio. Ana te echamos de menos esa noche.Del postre, típico ya de Gure, no diré mucho. Fabuloso sandwich helado en su envoltura de polímero serigrafiado, del que no hay documento gráfico (no queremos hacer propaganda a Frigo).
En cuanto al aspecto cinematográfico, Gure nos obsequió con todo un clasicazo: «Solo ante el peligro«. Western del ’52 con Gary Cooper y Grace Kelly, ganadora de 4 oscars y referente en su género. La pena que alguno se quedase dormido y no viera el final…
El segundo, como no, una gran pizza.
Y de postre un hojaldre con helado y chocolate fundido.
Todo muy bien acompañado con un sabroso blanco de Urabain.
La película, como no podía ser otra, “A Roma con amor” de Woody Allen.
Martes de película 