Tripostre + “Gilda”

Disculpas por la tardanza, pero ya está aquí la cena de Aitor.

Nos vimos gratamente sorprendidos con un exquisito foie-gras de Etxenike, que contenía dulce de membrillo en su interior que le iba muy bien.

El plato principal de la noche consistió en un gran trozo de lomo cubierto de una gruesa rodaja de queso de cabra al horno, acompañado de una cebolla confitada. Bueno y contundente.

El tri-postre, a gusto del chef, abundante, variado e hipercalórico. Flan, helados variados, una tartaleta que le obligamos a hacer… y chispitas de color.

Todo regado con un rico crianza Rioja.

Y como parece que están de moda los clásicos, vimos: Gilda.

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