“MDP” de Sábado: Cena Vegetariana + “Eurovisión”

Hace tiempo que queríamos hacer una cena vegetariana, aunque parezca increíble, era un gran reto, tanto para dejar saciados a los invitados como para salir un poco de la facilidad que supone hacer de segundo “carne”. No recuerdo ya porque se trasladó la cena a un Sábado, pero si que me acuerdo de que el mojito, llevó a un cubata…Lo demás está nubloso ^^

Ensalada de tomate, rúcula y queso feta

Ensalada de tomate, rúcula y queso feta.

Queso Camembert con mermelada de arándanos

Triángulos de queso “camembert”, fritos con “cracker” y salsa de arándanos

Crema fría de piquillos con sal de vino

Crema fría de pimientos del piquillo con sal de vino y aceite “la maja”

Magdalenas de hongos con cebolletas francesas confitadas

Magdalenas de hongo beltza, con salsa de hongos y cebolletas francesas confitadas

Tarta de queso con franbuesa y helado de tarta de queso con frambuesa

Postre “repetición” (tarta de queso con arándanos)2

Mojito casero con menta de la "huerta"

Mojito casero con menta de la “huerta”

El resultado, a pesar de lo que pueda parecer, ante una cena vegetariana, fue un tremendo empacho! Creo que sin dudarlo repetiría el mojito (este verano ya han caído unos cuantos) y las cebolletas francesas como acompañamiento.

Vimos uno de los mejores certámenes musicales del mundo :D: Eurovisión “algo pequeñitoooo, uo uo uooooo” con la participación estelar de Jimmy Jump (lo más divertido de la noche sin duda)

Antes de terminar me gustaría decir que esta cena fue posible gracias al blog gastronómico de Garbancita: http://garbancita.blogspot.com/ De ahí están sacadas varias recetas, podéis ver sus fotos (a mí no me quedan tan bien, ni tan monas como a ella, pero de ilusión se vive!!)

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